Questa ricetta è cura del sito: www.cucinandomania.it
Una ricetta semplice semplice, come spesso capita di trovare nella tradizione della nostra cucina ma che non mancherà di soddisfare anche i palati più raffinati.
Paccheri allo scoglio Ricetta
Di Pubblicata: ottobre 11, 2014
Questa ricetta è cura del sito: www.cucinandomania.it Una ricetta semplice semplice, come spesso capita di trovare nella …
Ingredienti
- 250 grammi paccheri
- 200 grammi pomodori datterini
- 200 grammi cozze sgusciate
- 200 grammi seppie piccole
Istruzioni
- Mettere in una padella olio d’oliva, spicchio d’aglio e pomodorini tagliati a metà.
Lasciar soffriggere e appassire i pomodorini.
- Intanto lavare e pulire le seppioline, tagliarle a listarelle sottili e aggiungerle ai pomodorini.
- In un’altra padella lasciar aprire le cozze, precedentemente spurgate.
Poi togliere le cozze dai gusci e aggiungerle al sugo di pomodori e seppie.
- Mettere nel sugo anche gli scampi,insaporire con il sale e un pizzico di pepe e lasciar cuocere per qualche minuto.
- Far bollire l’acqua per la pasta, scolare al dente la pasta e versarla nel sughetto per far insaporire tutto.
Servire caldo.
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